Hornos Combi Elétricos San-Son

Estufas Sanson, Sanson

Ideales para: Panadería, pastelería, galletería, rosticero de aves, asado de carnes, pescados y mariscos, deshidratación del alimento, cocimiento a vapor, horneo de aves y carnes, regeneración y descongelación y función de salamandra.

Horno Combi, Horno Combinado, Horno Eléctrico, Horno Profesional, Horno Industrial, Horno para Panadería, Hornos Sanson, San-Son   

Cuerpo de acero inoxidable 18/TN.
Cavidad del horno de acero inoxidable 304 con terminados sanitarios.
Dos vidrios templados, desmontables para higienización.
Cuatro lámparas infrarrojas de Quarzo con vida media de 5,000 horas efectivas.
Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión.
Alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.
Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1/4 HP.
Charolas medias.
Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.
Sensor PT100 de alta precisión.
Turbina en acero inoxidable balanceada.
Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.
4 patas de acero nivelables.
Conexión directa a red de agua y drenaje.
Luz interior.
Generación de humedad por choque térmico directo.
Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 ºC).
 
Potencia: 3,000 watts.
Tensión: 127 VCA (Monofásico)
Corriente: 23.6 AMP.
Consumo: H20 9 Lt/Hr.
Peso: 71 kg.
Capacidad para 4 charolas.
 
Modelo                    Medidas           Peso    
 
QX-LIGTH60             0.63x0.70x0.65        71 Kg    
 
BASEAI60               0.63x0.70x0.80        20 Kg    
 
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