SelfCooking Center  Rational

Rational, Hornos Rational

Hornos Rationa, Rational  

      

                                                    Modelo 61                            Modelo 101                        Modelo 201                       Modelo 202 

EL UNICO SISTEMA DE COCINA CON 5 SENTIDOS

 Siente las condiciones actuales de la zona de cocción y la consistencia de los alimentos.
 Detecta el tamaño, la cantidad y el estado del producto y calcula el dorado necesario.
 Presiente y calcula durante la cocción la ruta ideal para conseguir el resultado deseado.
 Aprende de sus costumbres a la hora de cocinar y las pone en practica.

 Se comunica con usted y le muestra lo que está haciendo RATIONAL para poner en práctica sus premisas

Fácil de manejar, incluso por un auxiliar.
Ahorra tiempo, al eliminar los trabajos de rutina.
Explota automáticamente al máximo todas las posibilidades técnicas.
Ahorra hasta un 20 % de materia prima, gracias a procesos de cocciónoptimizados.
Resultados de cocción inmejorables, reproducibles en cualquier momento.
Textura jugosa y crujiente.
Minimiza el consumo de energía,agua, espacio y tiempo.
Minimiza el desperdicio de alimentos.
Reduce el consumo de materia prima.
Avala la alta y constante calidad de las comidas.
Servicio completo a lo largo de la vida útil del producto.
Si además tenemos en cuenta que el SelfCookingCenter® whitefficiency® sustituye entre un 40-50 % de hornos, marmitas, sartenes basculantes, vaporizadores, planchas, parrillas y otros aparatos de cocción convencionales, en un mínimo espacio, comprendemos al instante el significado del predicado “efficiency” en el nombre del equipo.
FUNCIONAMIENTO DISPONIBLE ELECTRICO Y A GAS.
 
Modelo        Funcionamiento           Capacidad            Medidas            Peso      
 
61E                    Eléctrico                          30-80                0.85x0.77x0.79        112.5 Kg  
 
101E                  Eléctrico                          80-150              0.85x0.77x1.05        132.5 Kg  
 
61G                       Gas                             30-80                0.85x0.77x0.79        127 Kg     
 
101G                     Gas                             30-150              0.85x0.77x1.05        150 Kg     
 
62E                    Eléctrico                          60-160              1.07x0.97x0.79        148.5 Kg  
 
102E                  Eléctrico                          50-300              1.07x0.97x1.05        173 Kg     
 
62G                       Gas                             60-160              1.07x0.97x0.78        169.5 Kg  
 
102G                     Gas                             50-300              1.07x0.97x1.04        203.5 Kg   
 
201E                  Eléctrico                          150-300             0.88x0.79x1.79        267 Kg    
 
201G                     Gas                              150-300            0.88x0.79x1.79        298 Kg     
 
202E                  Eléctrico                          300-500             1.09x1.00x1.79        346 Kg    
 
202G                     Gas                              300-500            1.09x1.00x1.79        374 Kg     
 

ESPECIFICACIONES / ACCESORIOS

INFORMACIÓN DE INSTALACIÓN