Desarrollamos proyectos de cocinas industriales y comerciales desde la planeación y distribución del espacio hasta la selección de equipo, fabricación en acero inoxidable e instalación.
Diseñamos cada proyecto considerando el tipo de operación, los flujos de trabajo, la capacidad de producción y las necesidades técnicas del negocio.
Diseño de distribución · Planos técnicos · Equipamiento · Instalación
Antes de seleccionar una estufa, un horno o un sistema de refrigeración, es necesario entender cómo funcionará la operación.
Analizamos el tipo de negocio, la capacidad de producción, el menú, los recorridos del personal y el espacio disponible para desarrollar una distribución más eficiente y seleccionar el equipo adecuado para cada área.
Entendemos cómo funciona tu negocio, los tiempos de servicio y las necesidades reales de producción.
Revisamos recorridos de personal, materias primas, preparación y servicio para reducir movimientos innecesarios.
Consideramos volúmenes de producción, horarios de mayor demanda y crecimiento esperado de la operación.
Adaptamos la distribución y el equipamiento a las dimensiones, instalaciones y condiciones reales del proyecto.
Desarrollamos propuestas de distribución para cocinas industriales y comerciales considerando las áreas de trabajo, la ubicación del equipo y los recorridos necesarios durante la operación.
Nuestro objetivo es organizar el espacio para facilitar el flujo de materias primas, preparación, cocción, servicio y lavado, reduciendo traslados innecesarios y aprovechando mejor cada área disponible.
Las propuestas de distribución se desarrollan con herramientas de diseño técnico como AutoCAD para facilitar la visualización del espacio y la correcta ubicación del equipamiento.
Una vez aprobada la distribución del proyecto, desarrollamos la documentación técnica necesaria para preparar correctamente el espacio y coordinar las instalaciones relacionadas con el equipamiento.
Esto permite identificar con anticipación los puntos de servicio, adecuaciones y requerimientos que cada área necesita antes del suministro e instalación de los equipos.
Definimos las preparaciones, bases y adecuaciones del espacio necesarias para integrar correctamente el equipamiento.
Identificamos puntos hidráulicos, drenajes y requerimientos relacionados con equipos de lavado, preparación y servicio.
Coordinamos los requerimientos de suministro y alimentación de acuerdo con las especificaciones de los equipos seleccionados.
Consideramos los puntos y necesidades de extracción para integrar campanas y sistemas relacionados con las áreas de cocción.
Con la distribución y las necesidades técnicas definidas, seleccionamos los equipos profesionales adecuados para cada área de trabajo y para las condiciones reales de la operación.
Integramos equipos de marcas especializadas en food service y desarrollamos mobiliario en acero inoxidable para complementar la distribución del proyecto.
La selección del equipamiento se realiza considerando espacio disponible, capacidad de producción, necesidades de instalación y operación diaria del negocio.
Nuestro equipo coordina el acomodo, montaje e instalación del mobiliario y los equipos seleccionados de acuerdo con la distribución definida durante el proyecto.
Cuando el alcance lo requiere, realizamos visitas en sitio para revisar avances, validar condiciones de instalación y asegurar que el equipamiento se integre correctamente dentro de la cocina profesional.
Acomodo del mobiliario y equipo conforme a la distribución aprobada.
Revisión de espacios, accesos y condiciones necesarias para la instalación.
Instalación pensada para facilitar el arranque y uso diario del proyecto.
El objetivo es reducir ajustes de último momento y facilitar una integración ordenada del equipamiento dentro de la cocina profesional.
Acompañamos cada proyecto con una metodología clara para pasar de la idea inicial a una cocina profesional equipada, funcional y lista para operar.
Conocemos el tipo de negocio, menú, capacidad de producción, espacio disponible y necesidades de operación.
Desarrollamos una propuesta de ubicación de áreas, equipos y recorridos para mejorar el flujo de trabajo.
Definimos requerimientos de instalación, servicios y condiciones técnicas relacionadas con el equipamiento.
Seleccionamos equipos profesionales y mobiliario en acero inoxidable adecuados para cada área del proyecto.
Coordinamos el montaje, acomodo e integración del equipo para facilitar la puesta en operación.
Cuéntanos qué tipo de proyecto tienes, el espacio disponible y las necesidades de tu operación. Nuestro equipo puede ayudarte a definir la distribución, seleccionar el equipamiento adecuado y preparar una cotización personalizada.
Puedes compartirnos medidas, planos, fotografías del espacio o una descripción general del proyecto.
