Descripción
- La producción de humedad con una caldera permite el control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la levadura.
- Un sensor preciso controla constantemente la cantidad de humedad en cualquier momento durante el proceso.
- El techo de la cámara de pruebas está diseñado para evitar la formación de gotas de condensación que, de lo contrario, podrían caer sobre la masa.
- Un sistema de recuperación permite reutilizar el agua condensada y así reducir al mínimo el consumo de agua y energía.
Especificaciones:
- Capacidad: 8 Charolas de 60×40 cm.
- Frecuencia: 50/60 Hz.
- Voltaje: 230 volts – 1N.
- Potencia: 3,0 KW.
- Medidas: 0.80×0.79×0.75
- Peso: 35 Kg
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