Descripción
- Pizza, pan, productos de alta pastelería: podrá cocerlos en gran cantidad sin tener que renunciar a su valioso tiempo.
- Su rendimiento elevado lo convierte en el aliado ideal para cualquier profesional de la panadería o de la pastelería.
- Robusto y fiable, le permite la máxima diversificación en la cocina según sus necesidades, gracias a su función de vapor directo.
Especificaciones:
- Capacidad: 10 Charolas.
- Paso de las Guías: 80 mm.
- Temperatura: 100 ÷ 275 °C.
- Potencia: 16 Kw.
- Voltaje: 380/400 voltaje.
- Frecuencia: 50/60 Hz.
- Medidas: 0.93×0.93×1.14
- Peso: 135 Kg.
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