Marmita a Gas de Baño María 150 Lts M-G915 BM Fagor

Descripción

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS Y CONSTRUCCIÓN

• Capacidad: 150 Litros.
• Encimera: Acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor con cantos redondeados para fácil limpieza.
• Tina / Cuba: Integrated mediante soldadura robotizada. Paredes satinadas de acero inoxidable AISI-304 y fondo de alta resistencia en AISI-316-L.
• Tapa: Doble pared equilibrada con apertura diagonal a 75° y asa frontal; mantiene la posición en cualquier ángulo.
• Grifo de vaciado: Frontal de 2” con empuñadura de material atérmico. Incluye filtro de desagüe de acero inoxidable AISI-304 extraíble.
• Chimenea: Protector de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
• Protección de mandos: Base protectora anti-infiltraciones de agua.

SISTEMA DE COMBUSTIÓN Y CALENTAMIENTO

• Quemadores: Tubulares de acero inoxidable con combustión optimizada y funcionamiento secuencial.
• Regulación: Selector de diferentes niveles de potencia mediante regulador de energía.
• Encendido: Por tren de chispa (con tubo de acceso para encendido manual de respaldo).

SISTEMA DE BAÑO MARÍA Y AGUA

• Llenado de cámara (baño maría): Sistema de llenado automático al conectar el equipo.
• Llenado de tina: Selección de agua fría o caliente mediante electroválvulas controladas por conmutador frontal único.
• Seguridad de la cámara (Cuádruple control):
• Presostato de control de presión.

1. Válvula de seguridad por sobrepresión.
2. Termostato limitador de sobrecalentamiento.
3. Manómetro integrado en la encimera.

INTERFAZ Y SEGURIDAD

• Indicadores: Testigos luminosos de conexión y calentamiento activo.
• Mantenibilidad: Acceso frontal directo a los componentes internos.
• Grado de protección: IPX5 (resistencia a chorros de agua).
• Certificaciones / Normativas: Cumplimiento de normas europeas sanitarias, de eficiencia y seguridad térmica (EN-60335 y EN-203).

• Potencia: 24,00 Kw
• Tipo de gas: LPG
• Consumo: 1,84 kg/hr
• Medidas: 0.80 x 0.93 x 0.85
• Peso: 120 Kg